Курица с хурмой

4 филе куриной грудки,
1 яйцо,
150 грамм полевого салата,
10 столовых л. кокосовой стружки,
мука,
1 хурма,
4 кружочка ананаса,
перец,
пять столовых ложек йогурта,
250 грамм клубники,
растительное масло,
сахар,
по две столовых ложки молока, лимонного и апельсинового сока,
1/2 чайные ложкигорчицы,
мускатный орех.

Мясо нарезаем полосками и, посолив и поперчив,
обваляем в муке. взобьем яйцо с молоком и
обмакнем кусочки мяса сначала в эту смесь, а
затем, обваляв их в кокосовой стружке, обжарим в
масле (3 минуты). Весь салат разложим по тарелкам.
нарезаем кубиками ананас. Хурму нарезаем
дольками. Клубнику разрезаем пополам и вместе с
хурмой и ананасом положим к салату. смешаем
йогурт, растительное масло, соки, горчицу.
приправим солью, перцем, сахаром, мускатным
орехом и польем салат. положим курицу и посыпаем
стружкой.